Задумали удивить своих близких вкусным и ароматным блюдом? Обратите внимание на запечённую свиную корейку, которая прекрасно сочетает в себе нежность мяса и свежесть помидоров. Этот рецепт станет настоящим украшением любого стола!
Ингредиенты для блюда
- Свиная корейка — 700 г
- Помидоры — 2 шт.
- Приправа для свинины — 2 ч.л.
- Соль и черный молотый перец — по вкусу
- Растительное масло — 1 ст.л.
Приготовление
1. Начать следует с нарезки корейки без кости. Порционные куски толщиной около 1 см помогут мяса быстрее мариноваться и равномерно пропечься. Присолите, поперчите и приправьте мясо, оставив его мариноваться минимум на 30 минут для лучшего вкуса.
2. Подготовьте противень, застелив его фольгой и смазав растительным маслом, чтобы избежать прилипания мяса. Разместите маринованную корейку на противне, а сверху щедро насыпьте нарезанные мелкими кубиками помидоры.
3. Перед запеканием добавьте немного соли и перца к помидорам для усиления аромата и вкуса. Установите духовку на 200 градусов и запекайте блюдо около 40 минут на среднем уровне. Забудьте об уходе за соком — корейка при запекании пропитается ароматами томатов!
Подача
Как только блюдо будет готово, рекомендуется дать ему немного остыть перед подачей на стол. Такое мясное угощение идеально подойдет как для повседневного ужина, так и для торжественного стола, ведь его вкус не оставит равнодушным никого!
