Как приготовить восхитительные картофельные драники с морковью

Как приготовить восхитительные картофельные драники с морковью

Драники с морковью — это не просто угощение, а настоящее лакомство, которое сочетает в себе яркий цвет и неповторимый вкус. Этот простой рецепт идеально подойдёт тем, кто хочет порадовать себя и близких. Возможно, кто-то из читателей ещё не пробовал готовить это блюдо, и именно для них мы решили поделиться этим простым, но удивительным рецептом.

Ингредиенты для драников

  • Картофель — 0,5 кг
  • Морковь — 200 г
  • Лук репчатый — 1 шт. (среднего размера)
  • Мука — 2 ст. ложки
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Масло растительное — 100 мл
  • Соль — по вкусу
  • Чёрный молотый перец — по вкусу
  • Чеснок — по желанию

Этапы приготовления драников

Приготовление картофельных драников с морковью не займет много времени и сил. Следуйте простым шагам:

  • Сначала необходимо тщательно очистить и промыть овощи. После этого дайте воде стечь.
  • Натрите картофель, морковь и лук на самой мелкой терке. Если это вызывает затруднения, лук можно нарезать ножом.
  • На этом этапе появляются два варианта — если вышло много сока, стоит добавить муку для загущения массы. Если вы предпочитаете без муки, откиньте натертую смесь на мелкое сито, чтобы позволить жидкости стечь.
  • К получившейся массе добавьте одно яйцо, посолите и поперчите по вкусу, добавив по желанию измельчённый чеснок. Хорошо перемешайте до однородности.
  • Нагрейте сковороду с растительным маслом и с помощью ложки выкладывайте небольшие блинчики. Обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки.
  • Чтобы избавиться от лишнего жира, положите готовые драники на бумажное полотенце. Подавайте их горячими, и не забудьте предложить сметану — с ней они становятся особенно вкусными!

    Источник: Рецепты от Светланы Печенкиной

    Лента новостей