Тушеная квашеная капуста — замечательное блюдо, которое отвечает гастрономическим запросам многие хозяйки. С её кислинкой и насыщенным вкусом, она не только прекрасно дополняет мясные лакомства, но и становится самостоятельным легким овощным вариантом для тех, кто соблюдает диету или просто хочет разнообразить своё меню.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления тушеной квашеной капусты в домашних условиях понадобятся:
- Квашеная капуста - 1 кг
- Соль - 1 ч. л.
- Сахар - 1 ч. л.
- Лук репчатый - 2-3 шт.
- Жир или растительное масло - 100 г
- Томатная паста - 1 ст. л.
- Тмин - 0,5 ч. л.
Как приготовить тушеную капусту
Приготовление этого блюда не займет много времени и сил, а результат обязательно порадует:
- Сначала лук очищается и нарезается небольшими кубиками.
- На разогретую сковороду добавляется растительное масло, затем обжаривается лук на среднем огне в течение 2–3 минут до золотистого цвета.
- Квашеную капусту при необходимости стоит промыть и отжать, перед тем как нарезать её.
- К луку добавляется подготовленная капуста, заправляется небольшим количеством воды, солью и оставляется тушиться под крышкой на 40-50 минут, периодически помешивая.
- После этого в сковороду добавляется сахар, тмин и томатная паста, а для дополнительного вкуса можно добавить ложку сметаны.
Тушеная квашеная капуста готова к подаче. Это простое, но вкусное блюдо станет настоящей находкой на вашем столе. Приятного аппетита!
