Шаурма уже давно вышла за пределы уличной еды и уверенно занимает места в меню кафе и ресторанов. Но вместо того чтобы ограничиваться традиционными вариантами с курицей и знакомыми соусами, стоит открыться новым возможностям! Шаурма — это отличная основа для кулинарных экспериментов. В лаваше можно завернуть множество оригинальных начинок, начиная от нежного жульена и заканчивая острыми креветками в тайском соусе.
Необычные варианты шаурмы
Представляем несколько необычных рецептов шаурмы, которые стоит попробовать хотя бы раз. Они не сложнее классических, но впечатляют гораздо больше.
Шаурма с хрустящей курицей и грибным жульеном
Для приготовления хрустящей курицы, куриное филе нарезается на небольшие кусочки, обваливается в панировке и обжаривается до золотистой корочки. Параллельно на сливках тушатся шампиньоны с луком, постепенно добавляем муку, пока смесь не загустеет. В конце в жульен добавляется натертый сулугуни, который хорошо расплавляется.
После того как все компоненты готовы, собираем шаурму: на подогретый лаваш выкладываются листья салата, хрустящая курица и порция жульена. Завернуть и прогреть на сковороде — это идеальный ужин, когда хочется чего-то сытного и сливочного.
Шаурма с вешенками, сулугуни и зелёной сальсой
Для этой вариации вешенки обжариваются с луком и чесноком до мягкости и легкой румяности. Параллельно готовится зелёная сальса из кинзы, петрушки, зеленого лука, чеснока, сока лайма и оливкового масла. Этот соус прекрасно освежает и дополняет вкус грибов.
Собранная шаурма с начинкой из вешенок и натертым сулугуни — отличное решение для любителей новых вкусов. Если убрать сыр, она станет отличным выбором для постного меню.
Шаурма с креветками в соусе том-ям
Креветки обжариваются с чесноком до румяной корочки. Для соуса том-ям паста смешивается с кокосовым молоком (либо водой), добавляется сок лайма и немного сахара. На нагретый лаваш выкладываются листья салата, свежие огурцы, сладкие томаты черри и обжаренные креветки, которые щедро поливаются соусом и посыпаются свежей кинзой.
Завернуть лаваш и подать немедленно — это легкая и вкусная интерпретация привычного блюда для любителей морепродуктов.
Не хотите ждать, чтобы попробовать эти уникальные вкусы? В корнере «Торпеда» на «Центральном рынке» эти и другие кулинарные шедевры приготовят для вас всего за несколько минут! Ждем вас каждый день по адресу: г. Москва, Рождественский бульвар, д. 1.
