Грибы это один из самых универсальных продуктов, превращаемых в восхитительные блюда и зимние заготовки. На этот раз предложим вам вкусное угощение грибы, тушёные в сливках с добавлением свежей зелени и ароматных специй.
Необходимые ингредиенты
- Свежие грибы 500 гр
- Репчатый лук 1 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Сливки 100 мл
- Соль и перец по вкусу
- Зелень по вкусу
- Картофельное пюре в качестве гарнира
Этапы приготовления
Перед началом готовки грибы необходимо очистить от остатков земли и мусора и промыть под холодной водой, особенно если они собраны самостоятельно. Если используются пакованные грибы, достаточно их просто промыть.Порежьте крупные грибы на ломтики, а маленькие оставьте целыми.Очистите лук и нарежьте его небольшими кубиками. Обжарьте лук в растительном масле на сковороде до получения прозрачности.Добавьте к луку подготовленные грибы и жарьте до золотистого цвета.Приправьте грибное блюдо специями по вкусу, добавьте соль и перец. Затем добавьте измельчённый чеснок и мелко нарезанную зелень. Хорошо перемешайте все ингредиенты.Влейте сливки любой жирности и продолжайте тушить грибы около пятнадцати минут, периодически помешивая.Как только сливочный соус уварится и достигнет нужной консистенции, блюдо готово к подаче! Его можно подавать с картофельным пюре, рисом или макаронами, завершив порцию ещё немного свежей зелени сверху.Приятного аппетита!