Салат «Ежедневный»: простой рецепт без варки с двумя уникальными заправками
Ищете универсальный салат, который не приедается? Простой рецепт Ежедневного салата станет настоящей находкой. Главный секрет? В этом блюде всего два основных компонента, а варианты заправок делают его абсолютно разным каждый раз.
Приготовление займет всего десять минут, а сам салат станет отличным дополнением к обеду или ужину. Сохраняя свежесть и разнообразие, этот салат способен удивлять даже на третий день!
Ингредиенты для основы
- Пекинская капуста 200 г (примерно четверть небольшого кочана)
- Свежие помидоры 2 шт. (рекомендуются мясистые варианты)
- Твердый сыр 50 г (можно использовать российский, Гауду или пармезан)
- Чеснок 12 зубчика (по желанию)
Если сыра нет, не беда он не критичен для вкуса. Чеснок можно заменить мелко нарезанным зеленым луком для более свежего аромата.
Приготовление салата
Сначала нарежьте пекинскую капусту соломкой и слегка помните ее для нежности. Затем нарежьте помидоры и добавьте их к капусте. Сыр натерите на крупной терке и добавьте в миску. Если используете чеснок, пропустите его через пресс и смешайте с остальными ингредиентами.
Заправки для разнообразия
Салат можно заправить двумя способами:
- Домашний майонез: Для его приготовления нужен высокий стакан. Налейте 100 мл растительного масла, добавьте одно яйцо, чайную ложку горчицы, сок половины лимона и щепотку сахара с солью. Все тщательно пробейте блендером. Такой майонез придаст насыщенный и сливочный вкус салату.
- Конопляное масло с ядрами: Используйте 23 ст. ложки конопляного масла и посыпьте салат очищенными семечками конопли. В этом варианте чеснок можно не добавлять, чтобы сохранить нежный аромат масла. Вкус будет необычным и интересным.
Салат готов к подаче на стол. Приятного аппетита!
Полезные советы
- Нарезайте капусту сразу в миске для подачи, чтобы сэкономить время на мытье посуды.
- Помидоры не следует смешивать с горячими продуктами: салат должен быть комнатной температуры.
- Если вы готовите домашний майонез, сделайте половину порции это хватит на 200 г капусты.
Попробуйте экспериментировать с другими ингредиентами, например, замените помидоры натертой морковью получится не менее вкусно!