Творите кулинарные шедевры с хрустящими пирожками

Хрустящие слоеные пирожки с мясом

Необходимые ингредиенты:

300 г муки

50 мл воды

2 ст.л растительного масла для теста

2 шт яйца

75 г свиного фарша

30 г муки для начинки

30 г вытопленного сала (или сливочного масла)

4 ст.л растительного масла для жарки

Соль по вкусу

Этапы приготовления:

• В глубокой миске просеять муку, добавить соль, яйцо, воду и растительное масло. Замесить тесто, обернуть его в пленку и оставить на полчаса.
• В топленое сало добавить 30 г муки и немного соли, тщательно перемешать.
• От теста отрезать кусочек и раскатать в тонкий блин размером примерно 10х20 см. Уложить его так, чтобы длинная сторона была ориентирована к себе. Смазать поверхность смесью сала и муки, равномерно распределить тонкий слой фарша, затем скатать в рулет и нарезать вдоль на две части. Одну часть завернуть по спирали, аккуратно подогнув кончик под низ.
• Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить пирожки с обеих сторон до появления золотистой корочки.

Приятного аппетита!