Суп харчо: теплоту домашнего очага в каждой ложке

26 мая 2026, 21:01

Суп харчо это не просто блюдо, а настоящий кулинарный ритуал, который наполняет дом уютом и теплотой. Вот список ингредиентов, которые помогут создать этот замечательный суп:

  • 500 г свинины
  • 200 г репчатого лука
  • 2-3 дольки свежего чеснока
  • 200 г свежих помидоров
  • 150 г болгарского перца
  • 100 г соуса чили
  • 50 мл растительного масла
  • 500 г вареного риса
  • 1.5 л воды или бульона
  • Сметана для подачи
  • 100 г фисташек
  • 10 г тимьяна
  • 50 г свежей кинзы
  • Соль и молотый перец по вкусу

Приступаем к приготовлению этого ароматного супа:

  • Сначала нарезаем свинину и болгарский перец мелкими кубиками, а лук измельчаем.
  • Помидоры и чеснок также подготавливаем, нарезая их на небольшие кусочки.
  • На сковороде разогреваем растительное масло, добавляем лук и мясо, обжариваем до золотистого цвета.
  • К луку и мясу добавляем болгарский перец, обжариваем еще минуту, затем добавляем помидоры и соус чили или кетчуп.
  • Вливаем бульон, доводим до кипения и добавляем чеснок. Приправляем солью и перцем по вкусу.
  • Добавляем вареный рис, тщательно перемешиваем и прогреваем суп. В конце кладем тимьян и отключаем плиту.
  • Перед подачей на стол поливаем суп сметаной и посыпаем измельчёнными фисташками и свежей кинзой.

    • Суп харчо это идеальный способ согреться как в холодное время года, так и просто поделиться теплом с близкими. Каждый глоток напомнит о домашнем уюта и любви.

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Bojho.ru