Эти закусочные рулетики из лаваша настоящий гастрономический хит! Они не только просто готовятся, но и предлагают массу вариантов начинки, что делает их универсальным выбором для любого застолья.
Необходимые ингредиенты
- 1-2 листа лаваша
- 100 г колбасы или ветчины
- 100 г твердого сыра
- Небольшой пучок зелени
- 1 куриное яйцо
- Растительное масло для жарки
- Чеснок и специи по вкусу
Как приготовить рулетики
Начать с натирки колбасы или ветчины на крупной терке.Сыр следует натереть на мелкой терке.Измельчить зелень и чеснок.В глубокой емкости смешать чеснок, зелень, сыр и колбасу, добавив один желток (белок пригодится позже для смазывания краев). Тщательно перемешать до получения однородной массы. По желанию можно добавить специи, включая острый соус для пикантности.Лаваш нарезать на треугольники и выложить начинку.Смазывать поверхность лаваша без начинки взбитым яичным белком, а затем свернуть в рулетики.Обжаривать рулетики на раскаленной сковороде с небольшим количеством растительного масла.После жарки выложить готовые рулетики на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.Наслаждайтесь любимым угощением в компании близких!