С приходом весны на рынках появляются первые молодые овощи и зелень. В это время года пора готовить свежие салаты, наполняя свой рацион витаминами. Один из идеальных вариантов – салат со щавелем, яичными блинчиками и редиской. Этот яркий, сочный и витаминный блюда порадует всю семью.
Ингредиенты для салата:
- щавель
- редис
- помидоры
- огурцы
- яйца
- зелень укропа
- чеснок
- майонез
- соль
Не менее интересным блюдом станет зелёный борщ со щавелем на курином бульоне. Это простое, но ароматное первое блюдо понравится каждому в семье благодаря своему легкому и освежающему вкусу.
Ингредиенты для борща:
- куриные ножки
- картофель
- помидоры
- морковь
- лук репчатый
- чеснок
- щавель
- зелёный лук
- зелень петрушки
- растительное масло
- соль, перец
- сметана
Любители щавеля могут подготовиться к холодному времени года, консервируя этот зеленый деликатес. Используйте простые ингредиенты, чтобы сохранить все витаминные свойства на зиму.
Также отлично подойдут пирожки со щавелем и луком-пореем, которые можно подавать к чаю или на перекус. Они легкие в приготовлении и имеют интересную форму, благодаря тесту на растительном масле.
Не упустите возможность насладиться освежающим щавелевым супом с говядиной и вареными яйцами. Это блюдо не только сытное, но и обладает приятной кислинкой, идеально подходящей для весеннего обеда.
Следите за новыми рецептами в рубрике “Блюда из щавеля” и не пропустите продолжение предыдущей подборки!
