Салат Оливье: традиции и современность

14 января 2026, 15:36

Салат Оливье это не просто кулинарное блюдо, а настоящая культурная традиция, объединяющая семьи за праздничным столом. Являясь любимым салатом многих, он способен добавить яркости даже самым обыденным дням благодаря своему изысканному внешнему виду и насыщенному вкусу. Украсить его можно свежей зеленью или ломтиками огурца, что делает его центром внимания при любом застолье, пишет канал "Mommy chef ???".

Составляющие идеального Оливье

  • Картофель: 4 средние клубни основа салата, придающая ему сытность.
  • Морковь: 2 штуки, добавляющие яркость и сладость.
  • Яйца: 5 куриных, которые делают блюдо более питательным.
  • Маринованные огурцы: 4-5 штук, для пикантности и свежести.
  • Вареная колбаса или куриное филе: 300 граммов, как основной источник белка.
  • Консервированный зелёный горошек: 1 банка (около 300 г) для легкости и хрустящей текстуры.
  • Майонез: 200-250 граммов, связывающий все ингредиенты в одно целое.
  • Соль и перец: по вкусу, добавляющие необходимые акценты в блюдо.
  • Зелень: укроп, петрушка или зеленый лук для украшения.

Шаги к совершенству

  • Отварите картофель и морковь в кожуре до готовности, дайте им остыть и очистите.
  • Сварите яйца вкрутую и охладите их.
  • Нарежьте все ингредиенты (картофель, морковь, яйца, огурцы и колбасу) мелкими кубиками.
  • Смешайте все ингредиенты в большой чаше, добавив слитый горошек.
  • Посолите, поперчите и заправьте майонезом, аккуратно перемешивая.
  • Подавайте в красивой посуде, украсив зеленью. Оставьте настояться в холодильнике для лучшего вкуса.
  • Оливье остается одним из самых популярных блюд на столах в любое время года, и его рецепт продолжает радовать новые поколения гурманов. Современные эксперименты с ингредиентами и способами подачи делают это блюдо еще более уникальным и удивительным. Салат Оливье это не только вкусно, но и красиво!

    Источник: Mommy chef ???
    Больше новостей на Bojho.ru