Вкусное и полезное: яблочная пастила без сахара с минимальным набором ингредиентов

16 января 2026, 09:18

Этот волшебный десерт, таящий во рту, станет отличным дополнением к любому столу. Для его приготовления потребуется всего два ингредиента, что делает его не только легким в освоении, но и идеальным вариантом для тех, кто следит за своим питанием.

Идеальный десерт с минимальными затратами

Яблочная пастила, готовящаяся всего за несколько минут, становится любимым лакомством для многих. Простота рецепта, состоящего из яблочного пюре и быстрорастворимого желатина, позволяет легко экспериментировать с текстурой и вкусом.

Необходимые ингредиенты

  • Яблочное пюре 360 г
  • Желатин быстрого действия 14 г

Шаги приготовления пастилы

Приготовление этого десерта не займет много времени и сил. Вот как это сделать:

  • Подготовка смеси: В миске смешать яблочное пюре с желатином и оставить на 5 минут, чтобы желатин набух.
  • Нагревание: Поставить миску на водяную баню и нагревать, помешивая, пока желатин полностью не растворится. Важно не доводить до кипения.
  • Взбивание: Когда масса остынет, взбивать ее миксером на высокой скорости в течение 8-10 минут, пока не получится воздушная текстура.
  • Формирование пастилы: Подготовить форму, застелить пленкой, вылить взбитую массу и разровнять. Убрать в холодильник на несколько часов для стабилизации.
  • Дополнительная сушка: Для более плотной консистенции пастилу можно высушить в дегидраторе, предварительно застелив форму пергаментом. Сушить 5-7 часов при температуре 60 градусов.

    • Готовую пастилу можно хранить в холодильнике до трех дней, помещая в контейнер с пергаментом между слоями, чтобы кусочки не слипались. Замораживать пастилу не рекомендуется; лучше сохранять ее легкость и свежесть.

    Источник: Кулинарный блог Маши Шелушенко
    Больше новостей на Bojho.ru