Оборот общественного питания в Оренбургской области показывает стабильный рост, что свидетельствует о возросшем интересе местных жителей к кафе и ресторанам. За первые 11 месяцев 2025 года объем продаж превысил 21 миллиард рублей, что на 8,2% больше, чем годом ранее.
Такие достижения не только следствие инфляции. По данным Оренбургстата, физический объем продаж в сфере общепита увеличился. Это говорит о растущей посещаемости заведений, несмотря на экономические трудности.
Чем ближе конец года, тем этот рост становится более выраженным. Декабрь традиционно приносит значительный прирост оборота, благодаря многочисленным новогодним корпоративам, которые становятся настоящим золотым дном для рестораторов.
С января по октябрь 2025 года наблюдался устойчивый рост каждую месяц. Пик пришелся на май: оборот увеличился на 17% по сравнению с аналогичным месяцем 2024 года. Тем не менее, рестораторы неоднократно отмечали февраль и июль как самые «мертвые» для бизнеса моменты.
Недавно стало известно о значительном росте цен на услуги в сфере ресторанов, что объясняется высоким сезонным спросом на эти услуги. Однако это не обескураживает клиентов: они по-прежнему готовы тратить больше на качественный сервис и атмосферу.
Таким образом, рост оборота общественного питания в Оренбургской области показывает, что местные жители ценят качественный отдых и готовы инвестировать в приятные моменты, даже в трудные экономические времена. Это создает новые возможности для бизнеса и обогащает культурную жизнь региона.
