Ищете способ удивить семью или друзей простой и сытной закуской? Этот рецепт станет идеальным решением! Нежный фарш, расплавленный сыр и хрустящая корочка делают этот лаваш настоящим кулинарным шедевром. Более того, его легко приготовить — не нужно быть шеф-поваром, чтобы освоить этот простой процесс!
Преимущества этого рецепта
- Скорость приготовления: всего 30 минут — и ваш стол украсит прекрасное блюдо.
- Разнообразие начинок: используйте любые виды фарша и сыра, а зелень выбирайте по настроению.
- Сытность и нежность: сочетание сочного фарша с хрустящим тестом вполне удовлетворит даже самого капризного гурмана.
- Идеально для любых мероприятий: подходит как для уютного семейного ужина, так и для веселой вечеринки с друзьями.
Ингредиенты на одну порцию
- Тонкий лаваш (прямоугольный) — 60 г (2-3 листа)
- Мясной фарш (свиной или смешанный) — 60 г
- Твердый сыр — 12 г
- Куриное яйцо — 0.2 шт.
- Лук репчатый — 0.2 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль, перец черный и красный молотый — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Общее время приготовления: около 30 минут.
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Подготовка продуктов
Возьмите тонкий лаваш. Если он подсох, сбрызните его водой, чтобы сделать мягким. Фарш можно использовать любой, хотя бы свиной, говяжий или куриный. Мелко нарежьте лук, промойте зелень.
2. Обжарка лука
Нагрейте немного масла на сковороде. Обжаривайте нарезанный лук до золотистого цвета, помешивая, чтобы он стал ароматным и сочным.
3. Обжарка фарша
Добавьте фарш к луку, смешайте, посолите и поперчите по вкусу. Тушите под крышкой около 15 минут до готовности, затем дайте немного остыть.
4. Подготовка сыра и зелени
Натрите твердый сыр и мелко нарежьте зелень.
5. Формирование начинки
Смешайте остывший фарш с сыром и зеленью в одной миске.
6. Заворачивание лаваша
Нарежьте лаваш на полоски, на каждую выложите около 1-2 столовых ложек начинки и заверните конвертиком или рулетом.
7. Подготовка к запеканию
Выложите конвертики на противень, застеленный бумагой. Взбейте яйцо и смажьте им верхушки блестящей корочкой.
8. Запекание
Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 20 минут, пока корочка не подрумянится.
9. Подача
Подавайте горячими с овощами или салатом. Остатки легко разогреть.
