Проверка этикеток — ваш ключ к качеству.
При выборе молочной продукции, такой как молоко, творог или сыр, важно понимать, что стоит за яркой упаковкой. На современных полках можно встретить множество имитаций и заменителей, и правильный выбор — залог здоровья вашей семьи.
Для того чтобы упростить процесс выбора, был составлен удобный чек-лист, который поможет не запутаться в многообразии. Сохраняйте его в заметках и используйте во время покупок.
1. Краткий и честный состав — залог качества
Первое, на что стоит обратить внимание, — это состав. Натуральные молочные продукты должны содержать только молоко, сливки, закваску, соль и ферменты.
Если вы видите на этикетке такие ингредиенты как:
- стабилизаторы
- ароматизаторы
- крахмал
- загустители
2. Избегайте растительных жиров
Натуральные молочные продукты не должны содержать:
- растительные жиры
- кокосовое или пальмовое масло
- заменители молочного жира (ЗМЖ)
Любой из этих компонентов говорит о том, что перед вами не настоящая молочная продукция, а ее имитация.
3. Сертификация — надежный показатель качества
При выборе продукта в супермаркете важно обращать внимание на наличие сертификата ГОСТ. Продукция, сделанная по ГОСТу, проходит строгий контроль качества и соответствует класической технологии, без заменителей и добавок. В отличие от этого, Технические Условия (ТУ) предоставляют больше свободы производителям, что иногда приводит к экономии на сырье.
Фермерские хозяйства стараются поддерживать высокие стандарты качества, поэтому их составы отличаются натуральными компонентами, без уловок и хитростей.
Таким образом, выбор качественного молока становится проще, если следовать этим рекомендациям и обращать внимание на состав и происхождение продуктов. Будьте внимательны к тому, что вы покупаете, чтобы обеспечить здоровье своей семьи.
