Совсем недавно мир кулинарии подвергся серьезной проверке: Роскачество провело анализ популярных брендов пельменей, и результаты оказались шокирующими. У многих из них скрываются неприятные сюрпризы, которые могут отбить аппетит.
Что показало исследование?
В выборке оказались 20 популярных марок. На первый взгляд, все они выглядят прилично: тесто, фарш и пополнение морозильника. Однако на деле ситуация гораздо сложнее. Лишь три марки – «ВкусВилл», «Мясновъ» и «Рестория» – смогли порадовать натуральным составом. Оставшиеся же так и подкидывают вопросы: как могут оказаться антибиотики или пестициды в привычной еде?
Даже в лидирующих позициях не все так гладко. У «ВкусВилл» были найдены листерии, а «Рестория» шокировала обнаружением сальмонеллы. Эти бактерии способны серьезно повлиять на здоровье человека: от небольших расстройств до необходимости госпитализации. Как видно, вкус не является единственным критерием качества.
Неожиданные находки
Среди остальных брендов также были выявлены интересные результаты. Пельмени «Цезарь» и «Сибирская коллекция» оказались неизменно насыщены антибиотиками, а у «Ложкаревъ» зафиксированы пестициды. Не обошлось без «Мираторг» и «Останкино», которые порадовали изобилием мяса лишь на упаковке, но не в самом продукте.
Как избежать проблем при выборе?
Эксперты советуют внимательнее изучать состав продукта. Если в тесте преобладает количество муки, это уже тревожный сигнал. Мясо должно составлять не менее 60%, использованная мука – высшего сорта, а никаких вкусоподобных добавок и красителей быть не должно.
Обращайте внимание на маркировку, информацию о дате выпуска и условия хранения. Даже форма и шрифт названия могут рассказать о том, насколько добросовестно производился продукт. И не стоит забывать о стоимости: слишком низкая цена может стать красным флагом, указывающим на потенциальные проблемы.
Пельмени могут быть удобным и быстрым блюдом – однако только в том случае, если они прошли проверку. Лучше потратить немного времени на изучение упаковки, чем потом заниматься поиском информации о пищевом отравлении. Кулинарные эксперименты всегда приветствуются, но без лишних рисков для здоровья.
