Простой и ароматный хлеб: идеальная фокачча без замеса

Итальянская фокачча это не просто хлеб, а настоящий кулинарный шедевр, который можно легко приготовить дома. Без замеса и раскатки, тесто получается невероятно легким, а готовый продукт напоминает облако! Этот простой рецепт станет настоящей находкой для тех, кто устал от покупного хлеба.

Как приготовить идеальную фокаччу

Приготовление фокаччи начинается с простых шагов. Сначала необходимо смешать все ингредиенты в большой миске с помощью венчика. Тесто должно настояться в тепле, чтобы оно поднялось и стало воздушным. После этого тесто аккуратно переливается на противень, раскатывается до нужной толщины и оставляется еще на 25-30 минут для доращивания.

Пока тесто подходит, можно заняться приготовлением ароматного масла и нарезкой ингредиентов:

• Натереть сыр на терке;
• Нарезать помидоры черри;
• Приготовить смесь из оливкового масла и ваших любимых сушеных трав базилика, тимьяна, орегано и розмарина.

Когда тесто готово, его необходимо впитывать в приготовленное ароматное масло, затем равномерно распределить нарезанные помидоры и посыпать тертым сыром. Далее фокаччу ставят в заранее разогретую духовку при температуре 200-220 градусов на 20 минут. Во время запекания сыр плавится, а аромат масла наполняет кухню, создавая атмосферу уюта.

Ингредиенты для приготовления

Чтобы приготовить фокаччу, понадобятся:

• Мука 600 г;
• Вода 450 мл;
• Растительное масло 30 мл;
• Дрожжи 7 г;
• Сахар 1 ст.л;
• Соль 1 ч.л;
• Оливковое масло 60 мл;
• Помидоры черри 400 г;
• Сыр 150 г;
• Сушеные травы базилик, тимьян, орегано, розмарин (по 0,5 ч.л.).

Приготовленная фокачча горячей ушла с тарелок, не успев остыть. Приятного аппетита!