Салат Столичный: Изящное угощение для любого праздника

Салат Столичный это не просто блюдо, а настоящая кулинарная классика, завоевавшая сердца многих гурманов. В этом рецепте акцент сделан на нежном филе голени индейки, однако его легко адаптировать, заменяя мясо на говядину или курицу.

Ингредиенты для приготовления

• Картофель 3-4 шт.
• Морковь 1-2 шт.
• Соленый огурец 2 шт.
• Яйца 3-4 шт.
• Зеленый горошек (замороженный или консервированный) 1 стакан
• Мясо (курица, индейка или говядина) 500 г
• Соль, перец по вкусу
• Домашний майонез 1-2 ст. л.

Приготовление

Сначала в кипящую воду добавляется щепотка соли, лавровый лист, несколько кусочков лука и немного зелени укропа (замороженные стебли идеально подходят для этого). После закипания в воду помещается мясо. Его нужно варить на небольшом огне около 40 минут, пока оно не станет мягким. Мясо индейки можно отварить заранее, чтобы облегчить процесс готовки.

Овощи и яйца также лучше подготовить заранее. После варки, дать им остыть и нарезать небольшими кубиками. Мясо следует разделить на волокна или нарезать на кусочки. Солёные огурцы тоже нарезать кубиком, а зеленый горошек добавить в салат после бланширования.

Сервировка и подача

Смешайте все нарезанные ингредиенты в большой миске, приправьте по вкусу солью и перцем, а затем заправьте домашним майонезом. Для эффектной подачи воспользуйтесь порционным кольцом. Салат Столичный станет изысканным дополнением к любому праздничному столу, радуя гостей своим незабываемым вкусом!

Приятного аппетита!