Как вкусно испечь венгерские сладкие булочки для чаепития

Восхитительные венгерские сладкие булочки идеально подходят для приятного чаепития с друзьями или семьей. Их уникальная форма, богатый вкус и легкая воздушность делают их настоящим угощением.

Ингредиенты

• 1 кг муки высшего сорта
• 0,4 литра теплого молока
• 100 мл газированной минеральной воды
• 1 яйцо
• 1 стакан сахара
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 1 пакетик быстродействующих дрожжей (9-12 гр.)
• 150 мл растительного масла

Инструкция по приготовлению

В первую очередь необходимо подогреть молоко и добавить в него 1 столовую ложку сахара. После того как молоко слегка остынет, следует добавить 1 столовую ложку муки и пакетик дрожжей. Теперь дайте смеси настояться, пока не появится пузырьки.

Тем временем в глубокой чаше смешайте оставшиеся ингредиенты с мукой. Как только дрожжи поднимутся, тщательно объедините их с тестом и начните замешивать. Дайте тесту подойти, увеличившись вдвое. Затем раскатайте его на поверхности, присыпанной мукой, до достаточной толщины и нарежьте на большие квадраты или прямоугольники.

Начинки для булочек

Одним из преимуществ этих булочек является возможность использования различных начинок. Вот несколько популярных вариантов:

• густое повидло или джем
• ягоды, посыпанные сахаром
• орехи и цукаты
• заварной крем
• крупные кусочки шоколада
• свежие яблоки с корицей

Чтобы сформировать булочки, заверните начинку в тесто, как это делается с обычными блинчиками, создавая конвертики. Расположите конвертики швом вниз на противне, заранее застеленном пергаментом. Плотно прижмите краешки, чтобы они не растекались, а поднимались вверх. Затем смажьте булочки взбитым яйцом и посыпьте немного мукой.

Дайте им расстоять 10-15 минут, а затем выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 в течение примерно 25 минут, чтобы они получились золотистыми и аппетитными.