Как приготовить ароматный кофе прямо в чашке

Уже на пути к кофе и забыли турку, воронку или френч-пресс? Не беда! Заварить кофе можно прямо в вашей чашке. Этот метод, известный как иммерсионный, позволяет настоять кофе в горячей воде, благодаря чему его вкус становится насыщенным и полнотелым.

Что потребуется?

• 12 г молотого кофе (это примерно 2 чайные ложки);
• 200 мл горячей воды (9395 C просто подождите пару минут после закипания);
• Чашка и ложка.

Рекомендуется использовать кофе со средним помолом немного крупнее, чем для турки. Если помол будет слишком мелким, напиток получится мутным и горьким.

Процесс заваривания

• Подготовьте чашку.

  Нагрейте её кипятком, затем вылейте воду.

• Добавьте кофе.

  Положите примерно 12 г молотого кофе на 200 мл воды.

• Залейте горячую воду.

  Влейте жидкость тонкой струёй, чтобы равномерно перемешать кофе.

• Дайте настояться.

  Оставьте без крышки на 4 минуты, чтобы кофе распустил свой аромат.

• Перемешайте ложкой.

  После перемешивания подождите еще несколько минут, чтобы гуща осядет.

• Наслаждайтесь напитком.

  Пейте медленно и не разбавляйте кофе перед каждым глотком просто насладитесь верхним слоем напитка, когда вкус сбалансирован.

Полезные советы

Используйте бутилированную воду с минерализацией около 100 мг/л это сделает вкус кофе более чистым. Не стоит пить кофе, который стоит слишком долго, так как он продолжает настаиваться и может стать горьким. Экспериментируйте с разными сортами и обжарками: кофе из Бразилии подарит вам орехово-шоколадный профиль, а эфиопский сорт подарит цветочный и цитрусовый аромат, пишет канал.