Приготовление рыбных котлет в духовке — это отличный способ создать вкусное и полезное блюдо для обеда или ужина. Эти нежные и сочные котлеты не только порадуют ваш вкус, но и будут полезны для здоровья, сообщает канал.
Ингредиенты и подготовка
Для начала необходимо разморозить 1 килограмм свежемороженого хека. Если используется целая рыба, важно отделить филе от костей и кожи. Затем филе нужно измельчить, используя мясорубку или блендер, чтобы добиться однородной текстуры.
Одну репчатую луковицу следует мелко нарезать или также измельчить через мясорубку. Кроме того, возьмите кусочек белого хлеба, замочите его в небольшом количестве воды или молока, а затем отожмите, чтобы избавиться от лишней жидкости.
Смешивание и формирование котлет
В глубокой миске необходимо объединить рыбный фарш, резаный лук, размоченный хлеб и одно куриное яйцо. Для придания аромата добавьте половину чайной ложки приправы для рыбы и одну чайную ложку соли. Весь состав тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Теперь можно формировать котлеты. Из заготовленного фарша создайте небольшие круглые котлетки. На плоской поверхности или в неглубокой тарелке насыпьте половину стакана панировочных сухарей и обваляйте каждую котлету со всех сторон.
Запекание и сервировка
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Застелите противень пергаментом или смажьте небольшим количеством растительного масла, после чего выложите котлеты. Запекайте их в заранее разогретой духовке на протяжении 20-25 минут или до золотистой корочки.
Готовые рыбные котлеты рекомендуется подавать горячими с гарниром на ваш выбор, будь то картофельное пюре, вареный рис или свежий овощной салат. Эти котлеты не только вкусные, но и более полезные благодаря запеканию в духовке. Приятного аппетита!
