Нежная куриная грудка: универсальный рецепт для любого стола

Предлагается простой и быстрый рецепт, с которым легко справится любой. Эта нежнейшая куриная грудка станет отличным дополнением как для утреннего завтрака, так и для праздничного стола, пишет Дзен-канал "Алена Митрофанова - рецепты.".

Подготовка курицы

Для начала необходимо приготовить рассол. В 500 мл холодной воды добавляется 1 чайная ложка соли и половина чайной ложки сахара. Все тщательно перемешивается до полного растворения ингредиентов.

Куриные филе помещаются в получившуюся смесь, следя за тем, чтобы они были полностью погружены в воду. Рекомендуется накрыть ёмкость крышкой и оставить в холодильнике на 2-3 часа, а лучше на всю ночь. Это поможет получить невероятно мягкую и нежную курицу, которая будет буквально таять во рту.

Запекание грудки

После того как курица замариновалась, её следует достать и обсушить с помощью бумажного полотенца. Духовку необходимо разогреть до 220 градусов, а тем временем следует подготовить маринад. В миске смешиваются:

• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 чайная ложка меда;
• 1 чайная ложка сладкой паприки (лучше подкопченной).

Все ингредиенты хорошо перемешиваются, после чего куриное филе обмазывается получившейся смесью. Рекомендуется оставить его в маринаде еще на 15 минут, затем выложить в форму для запекания.

Курица готовится в разогретой духовке 15 минут, после чего огонь выключается, а грудка оставляется остывать в закрытой духовке. После остывания мясо нарезается на тонкие ломтики.

Подача блюда

Получившаяся грудка выходит невероятно сочной и мягкой, идеально подходящей как для завтрака, так и для любого торжества. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 3 куриных филе;
• 500 мл воды;
• 1 ч.л. соли;
• 2 ст.л. соевого соуса;
• 1 ст.л. растительного масла;
• 1 ч.л. меда;
• 1 ч.л. паприки.