Гречка — это не просто гарнир, а настоящая находка для любителей здорового питания. В век быстрого ритма жизни, когда порой не хватает времени на полноценное питание, гречка становится простым и доступным решением для составления сбалансированного меню.
С богатым содержанием клетчатки, белка, железа и магния, гречка способствует поддержанию энергии, улучшению пищеварения и общему укреплению организма. Ниже представлены несколько простых и вкусных рецептов на основе этого универсального злака, которые сделают ваши завтраки, обеды и ужины более разнообразными.
Гречневая каша с молоком
Этот завтрак стал любимым у многих. Приготовление гречневой каши слегка отличается от привычного рецепта, но именно в этом и заключается её секрет. Сначала гречку моют и варят до готовности, что делает её рассыпчатой и ароматной. После варки добавляют тёплое молоко и немного сахара. Дайте каше настояться, чтобы сахар растворился и кашу отличал нежный вкус. Попробуйте, и возможно, вы навсегда измените своё отношение к этой привычной каше.
Куриный суп с гречкой
Никто не сможет устоять перед наваристым супом с гречкой. Если вы ещё не пробовали этот незаменимый спутник куриного бульона, то упускаете много.
Ингредиенты:
- картофель – 3 шт.;
- гречка – 100 г;
- куриное бедро – 2 шт.;
- лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- соль и перец по вкусу;
- укроп – пучок;
Приготовление:
Для начала варим бульон, добавив куриное бедро и специи. Когда бульон будет готов, добавляем картофель и гречку. После полной готовности буша ещё немного готовим с добавлением обжаренных овощей и зелени. Подаём к столу, настоившись под крышкой.
Гречневые котлеты
Гречневые котлеты — отличная альтернатива мясным блюдам. Это самостоятельное, сытное блюдо, которое богатое вкусом и питательными веществами.
Ингредиенты:
- гречка – 200 г;
- лук – 1 шт.;
- картофель – 1 шт.;
- манная крупа – 4 ст.л.;
Приготовление:
Лук обжаривают, затем добавляют промытую гречку и готовят несколько минут. После остывания гречку смешивают с тёртым картофелем и приправами, формируют котлеты и жарят их до золотистой корочки, пишет Дзен-канал "Евгения Полевская | Это просто".
