Представляем вашему вниманию великолепный пирог со сливами, обладающий слегка влажной текстурой и приготовленный из простых, доступных ингредиентов. Этот ПП десерт станет отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием или стремится к более здоровому образу жизни.
Размеры блюда: Диаметр 16 см, вес 500 г. КБЖУ на 100 г: 156,77 ккал / 7,52 г / 5,37 г / 18,28 г. Подсластитель: 1 грамм "Пребиосвит фитнес" эквивалентен 10 граммам сахара.
Ингредиенты:
- Яйца С1 — 3 шт.
- Натуральный густой йогурт — 130 г (можно заменить греческим йогуртом или мягким творогом)
- Рисовая мука — 80 г
- Разрыхлитель — 5 г
- Соль — щепотка
- Подсластитель — 5 г
- Сливы — 200 г (вес без косточек; замените на персики, нектарины, абрикосы, яблоки или груши по желанию)
Приготовление:
1. Сливы разрезать пополам и удалить косточки. Половину нарезать на четвертинки, а остальную часть — на мелкие кусочки.
2. Отделить белки от желтков. Взбить белки с щепоткой соли до крепких пиков.
3. В желтки добавить подсластитель и йогурт, тщательно перемешать.
4. Постепенно всыпать рисовую муку с разрыхлителем и тщательно перемешать.
5. В два подхода ввести взбитые белки, аккуратно вмешивая их движениями снизу вверх.
6. Добавить кусочки слив и аккуратно смешать.
7. Переложить тесто в подготовленную форму диаметром 16 см. Сверху аккуратно распределить четвертинки слив.
8. Выпекать в заранее разогретой до 160 градусов духовке в течение 40–45 минут, пока шпажка не выйдет сухой.
9. После выпечки дать пирогу остыть на решетке, затем нарезать на порционные кусочки, пишет Дзен-канал "Рецепты ЛАЙТ".
