Нежные котлеты с картофелем: ужин без хлопот

Минимум движений: все в духовку

Если устали от постоянного нахождения у плиты, переворачивая котлеты и помешивая гарнир, этот рецепт именно то, что вам нужно. Один противень, минимум усилий, и в результате сочные котлеты с мягким картофелем в аппетитном соусе. Идеальный вариант для сытного ужина после тяжелого рабочего дня.

Ингредиенты:

• Картофель 7-8 шт.
• Фарш любой 400 г
• Луковица 1 шт.
• Чеснок 3-4 зубчика
• Картофель (для фарша) 1 шт.
• Хлеб (белый или батон) 50 г
• Соль по вкусу
• Черный перец по вкусу
• Сладкая паприка по вкусу
• Сметана 2 ст. л.
• Томатная паста 1 ст. л.
• Горчица 1 ч. л.
• Вода 100 мл

Приготовление:

Для начала хлеб необходимо замочить в воде. Тем временем, луковицу, чеснок, картофель и размоченный хлеб стоит измельчить в блендере.

Затем в миску добавляют фарш, смесь из блендера, соль и перец, тщательно перемешивают. Противень смазывают растительным маслом, формируют котлеты и выкладывают их по краям формы. Картофель нарезают дольками и укладывают в середине.

Ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут. За это время готовим соус, смешивая сметану, томатную пасту, горчицу, соль и горячую воду. После первых 15 минут котлеты и картофель поливаем соусом и возвращаем в духовку на 25-30 минут. Все готово, когда картофель станет мягким.

Советы по приготовлению:

• Фарш: Можно использовать любой, от свинины до индейки. Чем жирнее фарш, тем сочнее котлеты.
• Хлеб: Если нет белого, подойдет и серый главное, чтобы он был сухим.
• Соус: Воду лучше использовать горячую, для лучшего смешивания ингредиентов. Можно добавить приправы для более насыщенного вкуса.

На этом всё! Просто подготовьте и оставьте на 40 минут духовка сделает всё за вас. Котлеты получаются невероятно нежными, а картофель будет пропитан соками. Такой способ готовки сэкономит время и силы, при этом результат приятно удивит!