Фермерский сыр — это не просто продукт, это целый мир насыщенного вкуса, полного аромата и характера. На семейной ферме «Гжельское подворье» каждую неделю превращают свежее молоко в сыр, который не оставляет равнодушными даже самых искушенных гурманов. Разберемся, какими этапами проходит этот удивительный процесс.
Забота о коровах — ключ к качеству сыра
Доброта начинается с коров. На ферме к ним относятся как к ценным членам команды:
- Сбалансированное питание
- Чистое и теплое жилье
- Регулярный ветеринарный контроль
- Достаточно движения на свежем воздухе
Здоровое и спокойное коровье молоко — это основа для вкусного сыра. Чем более заботливо к ним относятся, тем более насыщенным оказывается конечный продукт.
Этапы создания сыра: от молока до готового продукта
Процесс сыроделия включает в себя несколько ключевых этапов:
Каждая головка сыра уникальна, она сформирована с любовью и вниманием к деталям.
Почему фермерский сыр так вкусен?
Фермерский сыр отличается от магазинного благодаря:
- Использованию только свежего молока
- Небольшим партиям производства
- Многочисленным этапам ручной работы
- Минимальному вмешательству, максимальной натуральности
- Долговременному, а не ускоренному созреванию
Каждый кусочек «Гжельского подворья» носит в себе частичку души, заботы о животных и уважения к продукту, сообщает Гжельское подворье, фермерские продукты.
