В последнее время приготовление домашней ветчины набирает все большую популярность. В этом контексте особое внимание стоит уделить инновационной ветчиннице Endever HM-008, которая отличается удобным дизайном: пружина у нее находится внутри, что упрощает процесс работы.
Удобство и особенности ветчинницы
По информации от производителя, максимальная загрузка данной модели составляет 2 кг мяса. Однако на практике обнаруживается, что вмещает она не так много. При тестировании удалось уложить 1.4 кг мяса, и свободного пространства осталось совсем немного. Возможно, фарш можно будет использовать в большем объеме.
Процесс приготовления
Ветчинница предлагает широкий выбор рецептов, в которых можно использовать не только мясо и фарш, но и различные наполнители: от овощей до оливок. Кроме того, функционал устройства позволяет готовить рыбу и морепродукты.
Сначала мясо нарезается на мелкие кусочки, затем маринуется с разнообразными специями, после чего оставляется на сутки в холодильнике. Затем в ветчинницу устанавливается мешок для запекания, туда закладывается подготовленное мясо, и устройство закрывается. Весь процесс готовки проходит в кастрюле с водой в духовке при температуре 200°C на протяжении двух часов. После этого ветчина остужается при комнатной температуре и помещается в холодильник для застывания.
Удивительный результат
Когда пришло время пробовать результат, оценки не заставили себя ждать. Многие остались в восторге! Главное преимущество — уверенность в качестве ингредиентов и отсутствие вредных добавок. Конечно, было бы идеально использовать домашнее мясо, чтобы вкус был еще более насыщенным.
Теперь стоит задуматься о новых кулинарных экспериментах с этим чудесным устройством.
