Творожное кето печенье — это идеальное угощение для тех, кто следит за своим рационом, но не хочет отказывать себе в сладостях. Это лакомство не только быстро готовится, но и обладает замечательным вкусом.
Составляющие для печенья
- Творог: 250 г (жирность 5-9%, выбирайте не рассыпчатый)
- Масло: 50 г мягкого сливочного масла (82%)
- Яйцо: 1 шт.
- Псиллиум: 1 ст. ложка
- Кокосовая мука: 3 ст. ложки
- Разрыхлитель: 1 ч. ложка
- Соль: щепотка
- Эритрит: 50 г
Алгоритм приготовления
1. Для начала нужно смешать творог, яйцо и растопленное масло до получения однородной массы. Для этого отлично подойдет погружной блендер — он поможет избавиться от комочков творога.
2. В отдельной миске соедините все сухие ингредиенты, включая псиллиум, кокосовую муку, разрыхлитель, соль и эритрит, затем аккуратно введите их в творожную массу.
3. Полученное тесто будет немного жидковатым, поэтому оптимальным вариантом для отсадки будет использование кондитерского мешка с декоративной насадкой. Это придаст печенью красивую форму и текстуру.
4. Выпекать печенье необходимо в заранее разогретой до 180 градусов духовке, пока оно не приобретет золотистый цвет. После выпечки дайте печенью полностью остыть, прежде чем наслаждаться его вкусом.
Творожное кето печенье не только порадует любителей здорового питания, но и станет отличным вариантом для десерта на повседневный или праздничный стол, сообщает Кето рецепты от Елены Караевской.
