Тыква: суперфуд с уникальными свойствами

Тыква вдохновляет гурманов и сторонников здорового питания своим богатым составом и низкой калорийностью. Врач-диетолог и гастроэнтеролог Александра Разаренова в интервью радио Sputnik отметила, что энергия тыквы составляет лишь 25-27 калорий на 100 граммов, что делает ее отличным выбором для сбалансированного рациона, сообщает канал.

Польза тыквы для здоровья

Тыква - настоящая находка для здоровья благодаря высокому содержанию важных микронутриентов:

• Бета-каротин: Провитамин А, который поддерживает здоровье зрения, кожи и иммунной системы.
• Калий и магний: Эти минералы способствуют улучшению работы сердца и контролю артериального давления.
• Пищевые волокна: Оказывают благоприятное влияние на работу кишечника и микробиоту.
• Витамины и антиоксиданты: Витамин C и полифенолы в тыкве обеспечивают защиту от свободных радикалов.

Столь универсальный овощ благодаря своему нейтральному вкусу отлично вписывается в различные блюда: от супов до десертов и выпечки. А семена тыквы - это отдельный кладезь питательных веществ, включая цинк, магний и растительный белок, которые также положительно влияют на здоровье.

Ограничения в потреблении

Несмотря на все свои достоинства, тыква имеет и свои нюансы при употреблении. Разаренова предостерегает о необходимости осторожности:

• Сахарный диабет: Тыкву можно есть, но важно следить за порциями и избегать дополнительных компонентов, которые могут повысить гликемический индекс блюда.
• Синдром раздраженного кишечника: Из-за высокого содержания клетчатки тыкву стоит употреблять с осторожностью, особенно тем, кто склонен к вздутию.
• Аллергия: Хотя случаи аллергии на тыкву редки, быть внимательным все же стоит.