Нежный салат мимоза: как порадовать гостей на празднике

19 февраля 2026, 16:10

Салат мимоза это ненавязчивый символ новогодних застолий, вкус которого знаком с детства. Однако в этом варианте он представлен в порционной подаче: в прозрачных стаканах или креманках. Такой подход не только добавляет эстетики, но и превращает классический рецепт в современное и удобное угощение для гостей.

Особенности портированной подачи

Подавать салат в прозрачных стаканах позволяет создать атмосферу торжества: яркие слои хорошо видны, что добавляет эмоциональной выразительности на праздничный стол. Гостям теперь проще накладывать порции, а самой хозяйке не переживать о внешнем виде блюда. Праздничный стол станет выглядеть нарядно!

Ингредиенты для 45 порций

  • Консервированный лосось или горбуша 400 г
  • Картофель 250300 г
  • Морковь 3 шт.
  • Куриные яйца 4 шт.
  • Плавленый сыр 130 г
  • Майонез Провансаль 150 г
  • Красная икра для украшения (по желанию) 100 г
  • Чёрный молотый перец по вкусу
  • Морская соль по желанию
  • Свежий укроп для украшения

Приготовление

  • Отварите картофель, морковь и яйца до готовности. Обязательно остудите их перед чисткой.
  • Натерите картофель, морковь, яйца и плавленый сыр на тёрке, яйца разделите на белки и желтки.
  • Соберите слои в стаканах: начните с картофеля, затем добавьте рыбу (размятую вилкой), плавленый сыр, натёртую морковь, белок и завершающий слой желток.
  • Каждый слой слегка посыпайте солью и перцем, а также тонко намазывайте майонез.
  • Уберите стаканы в холодильник на 1,52 часа для пропитки.
  • Для украшения используйте желток, украсив его веточкой укропа и, по желанию, добавьте икру.

    • Эта порционная версия салата мимоза станет незаменимым блюдом на новогоднем столе. Простая, но стильная подача делает его идеальным для угощения гостей!

    Источник: Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды
    Больше новостей на Bojho.ru