Неповторимый паштет из нута с вакаме стал настоящей находкой для любителей здоровой кухни! Этот рецепт отлично подойдет как для вегетарианцев, так и для всех, кто хочет порадовать себя чем-то необычным.
Полезность ингредиентов
Нут, главный компонент этого блюда, является выдающимся источником растительного белка и клетчатки, а водоросли вакаме богаты важными витаминами и минералами. Вместе они создают невероятно гармоничное сочетание как по вкусу, так и по полезности.
Ингредиенты для паштета
- 150 г вареного нута
- 1 ст. ложка водорослей вакаме
- 3-4 ст. ложки льняного масла
- 1 зубчик чеснока (по желанию)
- Горчица по вкусу
- 0,5 ч. ложки паприки (по желанию)
- Лимонный сок по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление
Вначале в сухом блендере необходимо измельчить вакаме до порошкообразного состояния, затем перенести его в сухую посуду. Если подходящего блендера нет, можно воспользоваться ступкой — это поможет избежать лишнего шума и не разбудить домочадцев.
После этого вакаме и нут отправляются в блендер вместе с оставшейся жидкостью от варки, льняным маслом, чесноком, копчёной паприкой, солью и лимонным соком. Все ингредиенты тщательно перемешиваются до получения однородной массы.
Готовый паштет переливается в банку, тщательно перемешивается и оставляется на 5 минут для настаивания. И вуаля, ваш паштет готов!
Такой паштет можно подавать на праздничный стол или наслаждаться им в будние дни. Приятного аппетита!
#веганрецепты #зожрецепты #полезнаяеда #вкусноиполезно
#veganfood #veganrecipes #plantbaseddiet
