Клубничные кексы - это не просто десерт, а настоящее наслаждение, которое наполняет кухню ароматами лета. Это лакомство отлично подходит как для уютных домашних встреч, так и для дружеских посиделок. Благодаря свежей клубнике они приобретают неповторимый вкус и яркий цвет.
Составляющие для щедрого угощения
- Мука пшеничная 200 г
- Сахар 150 г
- Куриные яйца 2 шт.
- Молоко 100 мл
- Растительное масло 60 мл
- Свежая клубника 200 г
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Щепотка соли
Пошаговое руководство к идеальным кексам
Подготовка клубники: Вымойте ягоды, удалите зелёные хвостики и нарежьте их небольшими кусочками.Взбитие яиц с сахаром: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной светлой массы, увеличивающейся в объёме.Добавляем жидкости: В яичную смесь влейте молоко и растительное масло, продолжая мешать до полной однородности.Просеивание муки: В отдельной ёмкости смешайте муку с разрыхлителем и солью, а затем аккуратно просейте этот состав в тесто.Замес теста: Быстро смешайте все ингредиенты, чтобы получилось мягкое и немного вязкое тесто.Интеграция ягод: В тесто добавьте предварительно нарезанную клубнику и аккуратно перемешайте с помощью лопатки.Формирование кексов: Заполните формочки для кексов примерно на две трети тестом.Выпечка: Поставьте их в заранее разогретую до 180 C духовку на 20-25 минут до золотистого цвета.Завершающий этап: Выньте кексы из духовки, дайте им остыть, а затем посыпьте сахарной пудрой или сбрызните лимонным сиропом.Эти кексы с клубникой идеальный способ порадовать себя и близких. Подавайте их к чашке чая или кофе и наслаждайтесь каждым кусочком!