Обжаренные кексы с клубникой: идеальное угощение для любого времени года
Клубничные кексы - это не просто десерт, а настоящее наслаждение, которое наполняет кухню ароматами лета. Это лакомство отлично подходит как для уютных домашних встреч, так и для дружеских посиделок. Благодаря свежей клубнике они приобретают неповторимый вкус и яркий цвет.
Составляющие для щедрого угощения
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 150 г
Куриные яйца — 2 шт.
Молоко — 100 мл
Растительное масло — 60 мл
Свежая клубника — 200 г
Лимонный сок — 1 ст. ложка
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Щепотка соли
Пошаговое руководство к идеальным кексам
Подготовка клубники: Вымойте ягоды, удалите зелёные хвостики и нарежьте их небольшими кусочками.
Взбитие яиц с сахаром: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной светлой массы, увеличивающейся в объёме.
Добавляем жидкости: В яичную смесь влейте молоко и растительное масло, продолжая мешать до полной однородности.
Просеивание муки: В отдельной ёмкости смешайте муку с разрыхлителем и солью, а затем аккуратно просейте этот состав в тесто.
Замес теста: Быстро смешайте все ингредиенты, чтобы получилось мягкое и немного вязкое тесто.
Интеграция ягод: В тесто добавьте предварительно нарезанную клубнику и аккуратно перемешайте с помощью лопатки.
Формирование кексов: Заполните формочки для кексов примерно на две трети тестом.
Выпечка: Поставьте их в заранее разогретую до 180 °C духовку на 20-25 минут до золотистого цвета.
Завершающий этап: Выньте кексы из духовки, дайте им остыть, а затем посыпьте сахарной пудрой или сбрызните лимонным сиропом.
Эти кексы с клубникой – идеальный способ порадовать себя и близких. Подавайте их к чашке чая или кофе и наслаждайтесь каждым кусочком!
