Обратите внимание на невероятное сырное печенье, способное удивить ваших близких! Этот оригинальный рецепт, в основе которого всего три простых ингредиента, обеспечивает неповторимый вкус, находящийся где-то между сладким и соленым. Это печенье идеально подходит для чаепития или просто как легкая закуска к кофе.
Необходимые ингредиенты
- Кефир – 200 мл
- Растительное масло – 15 мл (2 ст. л.)
- Соль – 1/3 ч. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Сода – 1/2 ч. л.
- Сыр (твердый) – 130 г
- Мука – 200 г
Приготовление
Для начала налейте кефир в большую миску и добавьте к нему 1/3 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара и 1/2 ч. л. соды. Хорошенечко перемешайте все ингредиенты и отложите в сторону на несколько минут.
Теперь натрите 130 граммов сыра на крупной терке и добавьте его в смесь кефира. После этого постепенно вмешивайте 200 г муки, тщательно замешивая тесто до однородной консистенции.
Добавьте в тесто 15 мл растительного масла и разделите его на две части. Из каждой части сформируйте жгутики и заверните их в пленку, придавая форму колбасы. Уберите получившиеся колбаски в морозильник на один час.
По истечении этого времени достаньте тесто, нарежьте его на медальоны и выложите на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки.
Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут до золотистой корочки. Подавайте печенье к столу и наслаждайтесь его уникальным вкусом!
Полезные советы
Чтобы избежать слез при нарезке лука, зажгите свечу на столе, где вы работаете с луком. Также тесто можно ставить в слегка теплую духовку для лучшего подъема, что защитит его от резких движений и сквозняков. А еще, чтобы не плакать, просто разрежьте луковицу пополам и промойте под струей воды.
