Салат с рыбой горячего копчения

Вкусный салат с рыбой горячего копчения стал настоящей звездой внесения разнообразия в праздничные блюда. На недавнем дне рождения, гостей порадовала замечательная закуска с использованием окуня, что вдохновило на создание своего варианта, но с интересными модификациями.

В этом рецепте вместо окуня была выбрана треска горячего копчения. Результат оказался на высоте насыщенная и богатая текстура блюда обязательно понравится любителям копченостей. Если кто-то из вас не является поклонником майонеза, можно попробовать использовать менее калорийные заправки. Главное, чтобы в рыбе не было мелких костей, так как это может не только испортить вкус, но и создать неудобства при поедании.

Кулинарные альтернативы

Если копченая рыба по каким-либо причинам недоступна или на palate ощущается дискомфорт от копчености, можно смело применять рецепты с запеченной или отварной рыбой. Такие блюда также гарантируют отличный вкус и оригинальность.

Приготовление шаг за шагом

• Для начала отварить картофель в мундире и яйца вкрутую.
• После остывания картофеля, очистить его и натереть на крупной терке.
• Первый слой тертый картофель, затем добавить подготовленное филе рыбы.
• Следующий слой тертый сыр. Рекомендуется использовать сулугуни, так как он обладает нежным вкусом и не перебивает аромат других ингредиентов.
• Каждый слой можно смазывать небольшим количеством майонеза для сочности.
• Повторить слой рыбы, после чего добавить тертые яйца, оставив один желток для украшения.

Сверху снова намазать майонезом и посыпать тертым желтком, что придаст блюду красивый вид и аппетитный эффект.

Салат можно подавать сразу, но для более гармоничного вкуса стоит оставить его настояться при комнатной температуре на полчаса.

Ингредиенты

• Картофель крупный 1 шт.
• Треска горячего копчения 500 г (или 300 г филе)
• Яйца 2 шт.
• Сыр 70-100 г
• Майонез по вкусу

Приглашаем всех к совместному кулинарному процессу! Удачных экспериментов на кухне и приятного аппетита!