Масленица с кулинарным изыском: Как рестораны Александра Раппопорта отмечают праздник

Масленица в ресторанах известного шефа Александра Раппопорта это идеальное сочетание традиционного русского праздника и гастрономического творчества. Кулинары предлагают разнообразие блинов, которые приятно удивляют своим вкусом и подачей.

Гастрономические шедевры

В ERWIN.Pavilion.Patriki ждут встречи с впечатляющими мясными и грибными блинами. Вот несколько из них: Креп Сюзетт с ванильным мороженым и шоколадный блинный торт с пряной вишней. Каждое блюдо здесь становится маленьким шедевром.

Для настоящих гурманов ERWIN.РекаМореОкеан предлагает утонченные блины с пате из куриной печени, трюфельные с говяжьими щечками и ажурные с камчатским крабом. На десерт шоколадные рулетики с маскарпоне и блинный торт с малиной.

Необычные сочетания

МореКофеОкеан by ERWIN впечатляет пшеничными блинами с утиной грудкой и ржаными с тунцом или мясным болоньезе. На сладкое Крепвиль со сливочно-брусничным кремом и шоколадные блины с вишней.

На основе белоснежной яхты-ледокола ERWIN.Река блины превращаются в гастрономическое путешествие. Здесь можно попробовать оладьи с неркой, блины с лососем и красной икрой, а также десерты с рикоттой и ягодами, которые делают Масленицу по-настоящему незабываемой.

Отклонение от традиций

Гастропаб Бибирево предлагает интересный подход к празднику здесь не следуют строгим традициям, а переосмысляют их через уникальные формы и текстуры.

Ресторан Восход радует блинами с утиной грудкой, лисичками, рваной говядиной, творогом и красной икрой, а Зарядье предлагает блинчики с копченым на ольхе лососем и тунцом вителло-тонато. В ресторане Воронеж подготовили специальное меню: шпинатные блины с крабом, гречневые с лесными грибами и оладьи с тартаром из говядины и свежим трюфелем.

В Китайской грамоте традиционные русские блины получили неожиданный китайский поворот, что делает празднование Масленицы еще более разнообразным, пишет Дзен-канал "VOGUE-religion".