Цедра лимона – это не просто ароматный компонент для десертов или гарниров. У этого легко доступного ингредиента гораздо больше преимуществ и многофункциональных применений, о которых стоит узнать каждому.
Кулинарные применения цедры лимона впечатляют: всего лишь щепотка может значительно изменить вкус теста, добавить изюминку в творожные массы или создавать неожиданные акценты в карри и кремах. Но как правильно сохранять цедру, чтобы она всегда была под рукой? Это также немаловажно.
Как правильно хранить цедру лимона
Сохранить свежесть и аромат лимонной цедры можно несколькими способами:
- В морозильной камере: Замороженная цедра сохраняет все свои полезные свойства, и ее можно добавлять в блюда прямо из морозильника.
- В холодильнике: Храните цедру в герметичном контейнере на нижней полке – это продлит срок её хранения на несколько дней.
Кулинарное разнообразие с цедрой лимона
Использовать цедру лимона в готовке – это настоящая находка. Вот несколько идей:
- Добавление в тесто для выпечки, что придаст аромат и особую легкость.
- Использование в маринадах для мяса и рыбы для изысканного вкуса.
- Добавление в напитки для освежающего вкуса, начиная от лимонада и заканчивая коктейлями.
Лимонная цедра для чистоты в вашем доме
Но полезные свойства лимонной цедры не ограничиваются только кулинарией. Она также становится отличным помощником в домашнем быту:
Лимонная цедра помогает удалить запахи и действует как естественный дезодорант для холодильника и мусорного ведра. К тому же, ее можно использовать для мытья поверхностей, добавив в раствор для уборки, что придаст свежий аромат вашему дому.
