Гастрономические ароматы: от еды к высокой парфюмерии
Создание духов на основе еды стало популярным направлением в парфюмерии лишь в последние два десятилетия. Первые ароматические композиции с гастрономическими нотами появились в 1992 году.
Первые гастрономические духи
Франсуа Демаши, известный французский парфюмер и один из ведущих специалистов Christian Dior, описывал гастрономические ароматы как продукты, содержащие сладкие, съедобные нотки. В их составе можно обнаружить ягоды, карамель, сладкую вату и даже лакрицу.
Хотя некоторые компоненты, такие как ваниль и бобы тонка, использовались ранее в восточных парфюмах, настоящие гурманские духи появились благодаря парфюмерной воде Angel от Thierry Mugler в 1992 году. В этом аромате сочетаются шоколад, карамель и мед, создавая сладкий и насыщенный запах.
Сегодня гастрономические духи могут удивлять разнообразием: от горьких и терпких до свежих и экзотических, с нотами от петрушки и карри до жевательной резинки и ростбифа.
Ростбиф и шоколадные ароматы
Современные парфюмеры, такие как Кристофер Брозиус, создатель марки CB I Hate Perfume, экспериментируют с гастрономическими ароматами на основе обеденных блюд. Так, в его коллекции можно найти ароматы, отражающие ноты американского воскресного ужина: говядину, соус, морковь и картофель.
Кроме того, духи под названием Шоколадная коробка Брозиуса воспроизводят запах пустой коробки из-под шоколада Cadbury оригинальное и неожиданное решение для любителей сладостей.
Аромат как часть культуры
Гастрономические ароматы стали отражением растущей роли еды в культуре. Например, компания Virginia's Pork Barrel BBQ создала духи, вдохновленные запахом копченого мяса, а Pizza Hut предложила аромат, позволяющий фанатам насладиться духом своей пиццы даже после еды. Burger King также выпустил духи с запахом жареной котлеты.
Ароматы могут вызывать ностальгические воспоминания. Например, DS & Durga представила парфюм Bistro Waters, который перенесет в рестораны Нью-Йорка 90-х годов, наполняя пространство ароматами базилика, мускатного ореха, груши и других ингредиентов.
ТОП-5 кулинарных ароматов, доступных в России:
- Masaki Matsushima Mat Chocolat eau de parfum запахи торта и шоколада;
- Tom Ford Black Orchid eau de parfum черный шоколад и свежие фрукты;
- Lancome Tresor абрикос и персик;
- Yves Saint Laurent Black Opium ягоды, миндаль, карамель и кофе;
- Demeter Fragrance Champagne Brut аромат шампанского.