Для тех, кто любит удивлять своих близких сладкими угощениями, представляем уникальный рецепт торта "Наполеон", который дарит новые яркие вкусовые ощущения. Он отличается от привычного варианта, поскольку тесто получается не сухим, а мягким и сочным, что делает десерт поистине незабываемым, пишет Еда от ШефМаркет.
Ингредиенты для шедевра
- Молоко - 2,25 литра;
- Сливочное масло или маргарин - 200 грамм;
- Сахар-песок - 2,5 стакана;
- 1 яйцо;
- Соль - 1 чайная ложка;
- Пшеничная мука - 4,5 стакана;
- Яичные желтки - 6 штук;
- Ванилин - по вкусу.
Приготовление: шаг за шагом
Приступаем к созданию этого кулинарного шедевра. Весь процесс выглядит следующим образом:
Начните с теста. Нагрейте один стакан молока в миске и добавьте 100 грамм масла или маргарина. Помешивайте, пока оно не растает и остынет до теплого состояния.В глубокой тарелке взбейте один стакан сахара с яйцом до образования кремовой пены.В теплое молоко добавьте взбитую массу и тщательно перемешайте.Постепенно добавьте просеянную муку и соль, замесите мягкое и эластичное тесто. Разделите его на 14 равных частей.На присыпанном мукой столе раскатывайте каждый кусок в тонкий пласт, вырезая коржи нужной формы с помощью подходящего предмета.Разогрейте духовку до 180-200 градусов и выпекайте коржи, протыкая их вилкой, чтобы предотвратить вздувание.Как только коржи будут готовы, дайте им остыть и приготовьте крем.В кастрюлю вылейте 2 литра молока, добавьте 6 желтков, 1,5 стакана сахара, ванилин и 4 столовые ложки муки. Взбейте до однородности и готовьте на медленном огне до загустения.После остывания крема добавьте 100 граммов масла и перемешайте.Соберите торт: укладывайте коржи, между которыми щедро намазывайте крем, пока все слои не будут использованы. Завершите идеальным слоем крема на верхнем корже и боках, присыпав остатками коржей.Дайте торту пропитаться в холодильнике на несколько часов.Теперь десерт готов. Торт "Наполеон" удивит всех своим вкусом и станет настоящим центром вашего чаепития!
Вдохновение для гурманов
- Котлеты по министерски из куриного филе;
- Рецепт классических драников;
- Топ-5 кулинарных лайфхаков.