Вкусный грибной суп с пельменями: быстро и просто

Сегодня представляем рецепт необычного грибного супа с пельменями, который не только порадует своим вкусом, но и позволит подготовить вкусный обед всего за полчаса. Этот наваристый суп быстро завоевал сердца кулинаров, и теперь его можно найти в каждой кулинарной книге любителей домашнего уюта.

Ингредиенты для приготовления

Вот список необходимых продуктов для создания этого кулинарного шедевра:

• 1 картофель
• 5 шампиньонов
• 150-200 г пельменей
• Укроп по вкусу
• 1 литр воды
• Растительное масло
• 10 г сливочного масла
• 1 морковь
• Половина луковицы
• Соль и специи по вкусу
• Плавленый сыр

Приготовление

Начнем с подготовки ингредиентов. Очищаем картофель и нарезаем его мелкими кубиками. Затем ставим кастрюлю с литром воды на огонь и, доводя до кипения, добавляем подготовленный картофель.

Пока картофель варится, можно заняться приготовлением зажарки. Морковь следует натереть на терке или нарезать кубиками, как и лук, который также нужно нарезать мелко. Обжариваем эти овощи на растительном и сливочном масле 2-3 минуты до легкой золотистой корочки.

Тем временем промываем грибы и нарезаем их тонкими пластинами. Обжариваем на медленном огне вместе с овощами около 10 минут, периодически помешивая. Когда картофель будет почти готов, добавляем зажарку в кастрюлю. Затем отправляем туда же пельмени, соль и специи, варим все вместе около 8 минут после закипания. Не забудьте добавить плавленый сыр и проварить еще пару минут, выключив в конце огонь.

Перед подачей добавьте мелко нарезанный укроп для аромата и свежести. Этот грибной суп с пельменями порадует даже самых привередливых гурманов!

Желаем приятного аппетита! Интересно узнать, как вам понравился этот рецепт? Делитесь своим мнением в комментариях и расскажите о своих любимых закусках!