Веганский десерт, который не оставит равнодушными даже сладкоежек!
Многие считают, что отказаться от сахара — это настоящая мука. Но на самом деле жизнь без сладостей вполне реальна и даже приятна. Например, бывший любитель сладкого сейчас счастливо существует без привычных конфет. И кто сказал, что десерты — это только запретная радость? Эти сладости можно готовить и без сахара, заменяя его на стевию или комбинируя с сухофруктами.
Несмотря на обычное название, этот десерт не просто морковное суфле — это удивительная морковная котлетка, которая порадует своим вкусом! Рецепт был найден в Telegram-канале "PRO-рецепты", и он сразу же вдохновил на создание своей версии.
Ингредиенты для морковной котлетки
- Морковь — 150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Кокосовое молоко (18-20%) — 50 мл
- Корица — 0,5 ч. ложки
- Мускатный орех — 0,25 ч. ложки
- Сливочное или топленое масло — 15 г
- Стевия — 1 мерная ложка (можно уменьшить для менее сладкого варианта)
Приготовление
Сначала нужно смешать яйцо, кокосовое молоко, стевию и специи. Затем добавить натертую морковь и снова хорошо перемешать, чтобы ингредиенты объединились. Полученную массу выложить в силиконовую формочку для кексов и сверху положить небольшие кусочки масла. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 30-40 минут.
Этот десерт порадует своей нежной текстурой. Ингредиенты можно легко удвоить, если вы хотите приготовить больший объем. Первоначально была взята небольшая порция, чтобы попробовать.
Советы по выбору кокосового молока
При покупке кокосового молока важно обращать внимание на состав. В качественном молоке не должно быть сахара, риса или крахмала, только мякоть кокоса. В супермаркетах часто встречаются продукты с плохим составом или чрезмерно завышенной ценой, поэтому заказывайте проверенные варианты на маркетплейсах для лучшего результата.
