Нежная курица в сметанном соусе: кавказский рецепт для идеального ужина

Откройте для себя удивительный мир кавказской кухни с этим простым и восхитительным рецептом курицы в сметанном соусе. Этот рецепт становится фаворитом благодаря своей простоте и богатству вкуса. Тело курицы становится мягким, а соус наполняет блюдо кремовым ароматом, который порадует ваших близких.

Ингредиенты для приготовления

Для того чтобы побаловать себя вкусным ужином, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриные голени 8 штук (или можно использовать окорочка, всего около 1,3 кг);
• Один лук;
• Столовая ложка растительного масла;
• 150 граммов сметаны;
• 300 мл горячей воды;
• Соль и черный перец по вкусу;
• Столовая ложка муки;
• 1-2 зубчика чеснока.

От чего начинается процесс

Первым шагом в приготовлении станет нарезка лука на мелкие кубики. Затем в отдельной емкости нужно аккуратно смешать сметану с солью и молотым перцем. Добавляете муку, вливаете горячую воду и тщательно перемешиваете все ингредиенты венчиком. Это создаст базу для вашего соуса.

Кулинарные шаги к совершенству

На разогретую сковороду с растительным маслом аккуратно выкладываются куриные голени. Обжариваем их на среднем огне до образования аппетитной золотистой корочки. После этого добавляется нарезанный лук, и процесс жарки продолжается до его карамелизации.

Тогда пришло время влить приготовленный соус, а затем добавить измельченный чеснок. Готовьте блюдо на умеренном огне, пока соус не загустеет. В результате курица получится мягкой и нежной, а аромат соуса добавит вашему ужину незабываемый вкус!

Попробуйте данный рецепт кавказской кухни и обязательно делитесь своими впечатлениями в комментариях о том, с чем бы вы подали это блюдо к столу. Приятного аппетита!