Откройте для себя удивительный мир кавказской кухни с этим простым и восхитительным рецептом курицы в сметанном соусе. Этот рецепт становится фаворитом благодаря своей простоте и богатству вкуса. Тело курицы становится мягким, а соус наполняет блюдо кремовым ароматом, который порадует ваших близких.
Ингредиенты для приготовления
Для того чтобы побаловать себя вкусным ужином, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриные голени — 8 штук (или можно использовать окорочка, всего около 1,3 кг);
- Один лук;
- Столовая ложка растительного масла;
- 150 граммов сметаны;
- 300 мл горячей воды;
- Соль и черный перец по вкусу;
- Столовая ложка муки;
- 1-2 зубчика чеснока.
От чего начинается процесс
Первым шагом в приготовлении станет нарезка лука на мелкие кубики. Затем в отдельной емкости нужно аккуратно смешать сметану с солью и молотым перцем. Добавляете муку, вливаете горячую воду и тщательно перемешиваете все ингредиенты венчиком. Это создаст базу для вашего соуса.
Кулинарные шаги к совершенству
На разогретую сковороду с растительным маслом аккуратно выкладываются куриные голени. Обжариваем их на среднем огне до образования аппетитной золотистой корочки. После этого добавляется нарезанный лук, и процесс жарки продолжается до его карамелизации.
Тогда пришло время влить приготовленный соус, а затем добавить измельченный чеснок. Готовьте блюдо на умеренном огне, пока соус не загустеет. В результате курица получится мягкой и нежной, а аромат соуса добавит вашему ужину незабываемый вкус!
Попробуйте данный рецепт кавказской кухни и обязательно делитесь своими впечатлениями в комментариях о том, с чем бы вы подали это блюдо к столу. Приятного аппетита!
