В этом материале представлен рецепт очаровательных чебуреков, которые умеют исчезать со стола в считанные минуты. Для успешного приготовления потребуется всего несколько ингредиентов.
Основные ингредиенты
- Тесто:
- 400 г пшеничной муки
- 200 мл теплой воды
- 2 ст. ложки растительного масла
- Щепотка соли - Фарш:
- 400 г мясного фарша (свинина, говядина или баранина)
- 1 репчатый лук
- Соль и перец черный молотый — по вкусу
Как готовить
1. Тесто:
Смешать теплую воду, соль и растительное масло в глубокой миске. Постепенно добавлять просеянную муку, замешивая эластичное тесто. Накрыть тканью и оставить настояться на 15-20 минут.
2. Фарш:
Прокрутить мясо и лук через мясорубку. Приправить фарш солью и черным перцем, тщательно перемешать.
3. Формирование чебуреков:
Разделите тесто на маленькие кусочки (около 8-9 штук) и раскатайте каждый в тонкий круг. На одну половину положите немного фарша, накройте второй половиной и аккуратно защипните края.
4. Жарка:
Разогрейте сковороду с достаточным количеством растительного масла. Обжаривайте чебуреки на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Полезные советы
- Для наилучшей сочности используйте только свежее мясо.
- Тщательно вымешанное тесто обеспечит чебурекам хрустящую корочку и мягкую начинку.
- Добавьте лука в фарш: он сделает начинку более сочной и вкусной.
Приготовленные чебуреки порадуют гурманов своей простотой и насыщенным вкусом. Готовьте с радостью и наслаждайтесь блюдом в компании родных!
