На прошедшей неделе в руки любителей пива попала интересная партия крафта из Франции и Италии. Один из участников дегустации, Игорь, привёз удивительные образцы, собранные во время путешествий по Европе. Рассмотрим подробнее наиболее запоминающиеся экземпляры.
Французские открытия
Bra’V de No?l и Mariage Forc? от пивоварни La Brasserie du Vignoble, расположенной в живописном Эльзасе, завоевали внимание своей оригинальностью.
• Bra’V de No?l (6,5% алк.) — Рождественское пиво с нотами корицы и мускатного ореха. Баланс ингредиентов впечатляет, крепость остаётся незаметной. Оценка: B+.
• Mariage Forc? (7% алк.) — Бельгийский блонд, в который добавлено вино «Гевюрцтраминер». Это бодрствующий брак двух миров, где встречаются ноты вина и бельгийских дрожжей. Оценка: A-.
Креативные итальянцы
Итальянская пивоварня Birra del Carrobiolo из Монцы предлагает отличный находки. Ее Porcini Imperial Stout (9,7% алк.) выделяется на фоне других.
• Porcini Imperial Stout — Это пиво с добавлением белых грибов, имеет насыщенный грибной аромат с нотами мокрого подлеска. Оценка: A-.
• O.G. 1111 (13/26 алк.) — Имперский раухбир с многослойным вкусом. В нем удивительно сочетаются сладкие и копчёные нотки. Оценка: A+.
Необычные эксперименты
Demon от Brasserie Goudale — ещё один интересный экземпляр, который удивил дегустаторов. Заявлено как мальтикёр.
• Demon (16% алк.) — Вкус сладкий и ликёрный, с аромату сухофруктов. Алкоголь хорошо маскируется, результатом довольны даже скептики. Оценка: B+.
Эти пивоварни демонстрируют, что крафтовое пиво способно удивлять, а опыт и креативность пивоваров открывают новые горизонты вкусов. Она стоит того, чтобы быть исследованной каждым ценителем пенного напитка, сообщает источник.
