Многим владельцам сладкоежек может показаться, что замораживать торты — это не лучший способ сохранить их вкус. Но стоит задуматься, как же сохранить десерт, чтобы он не потерял своих качеств, сообщает ТД ЛФБ.
На упаковках множества кондитерских изделий можно увидеть весьма внушительные сроки годности. Однако в большинстве случаев это благодаря использованию консервантов, которые удлиняют жизнь фабричным сладостям. А вот натуральные торты, приготовленные из свежих и качественных ингредиентов, могут подвергаться шоковой заморозке, что делает их долговечными и одновременно вкусными.
Но в чем же завораживающая особенность шоковой заморозки? Это процесс, при котором молекулы сохраняются в целостности, а все полезные свойства лакомства остаются при этом неизменными.
Как правильно разморозить торт?
Следование нескольким простым рекомендациям позволит вам насладиться тортом в его первоначальном виде:
- Перед тем как приступить к размораживанию, аккуратно извлеките торт из упаковки.
- Разморожение выполняйте в холодильнике при температуре от +4°C до +6°C.
- Целые торты требуют 4 часа для полной разморозки, а порционные — около 3 часов.
- После размораживания не забывайте хранить изделие в холодильнике, чтобы сохранить его свежесть.
Ассортимент и качество
Компания ТД ЛФБ предлагает широкий ассортимент тортов: от порционных десертов, которые удобно брать с собой, до полноразмерных пирогов, рассчитанных на 16 кусочков. Каждое изделие готовится с вниманием к качеству и искусству кулинарии.
Теперь, зная, как разморозить торты правильно, вы можете уверенно наслаждаться любимыми десертами в любое время года!
