Сегодня в центре внимания — капуста, тушеная с мясом. Это блюдо сочетает в себе насыщенный вкус и простоту приготовления, что делает его идеальным выбором для семейного ужина, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".
Ингредиенты
- Мясо (свинина или курица)
- Подсолнечное масло
- Лук
- Морковь
- Томатная паста
- Лавровый лист
- Капуста
- Зелень и чеснок
Приготовление
1. Мясо нарезают небольшими кубиками и помещают на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом, выставив большой огонь. Как только начнет выделяться пена, добавляют соль и перец по вкусу. Когда мясо подрумянится, в сковороду добавляют мелко нарезанный лук. Как только лук приобретет золотистый цвет, в сковороду добавляют морковь, нарезанную соломкой, и жарят еще около 5 минут. Затем добавляется столовая ложка томатной пасты, и смесь готовится еще 2 минуты. После этого в сковороду вливается кипяток, кладется лавровый лист, и все тушится на низком огне около 40 минут.
2. Капусту шинкуют соломкой и помещают в другую большую сковороду, обжаривая до золотистого цвета, не забывая про легкую соль в конце жарки.
3. В финале капусту соединяют с мясной смесью. Если нужно, можно добавить немного кипятка и продолжить тушить на слабом огне еще 10–15 минут. В завершение добавляют мелко нарезанную зелень и чеснок, после чего снимают с плиты.
В результате получится насыщенное и ароматное блюдо, которое понравится всей семье. Порадуйте близких вкусным ужином!
