Вдохновение для кулинарных экспериментов
Когда хочется насладиться чашкой чая с чем-то поистине вкусным, магазинные угощения не всегда способны удовлетворить наши ожидания. Поэтому сегодня представляем незабываемый рецепт домашнего заливного пирога, который не оставит равнодушными никого за столом.
Ингредиенты для приготовления
- 3 яйца;
- 160 г сахара;
- 15 г кукурузного крахмала;
- 350 мл молока;
- 3-5 капель ванильной эссенции;
- щепотка соли;
- 50 мл растительного масла без запаха;
- 220 г пшеничной муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 30-40 г миндальных лепестков;
- 2 яблока.
Этапы приготовления пирога
Начните с приготовления крема. В кастрюлю разбейте одно яйцо, добавьте 60 г сахара и кукурузный крахмал, тщательно перемешайте. Влейте 250 мл молока и несколько капель ванили, снова перемешайте. Установите на средний огонь и варите до загустения, периодически помешивая. Как только крем станет густым, накройте его пленкой и дайте остыть.
Теперь приступим к тесту. В глубокую миску разбейте два яйца, добавьте 100 г сахара и щепотку соли. Взбейте до однородности с помощью венчика или блендера. Влейте 100 мл молока и 50 мл растительного масла, перемешайте. Просейте муку с разрыхлителем и введите в массу, тщательно взбивая до получения однородного теста.
Яблоки нарежьте крупными кубиками и вмешайте в тесто, аккуратно перемешивая.
Подготовьте форму для выпекания, застелив ее пергаментом, чтобы потом было удобно извлекать пирог. Вылейте туда тесто с яблоками, равномерно распределив по поверхности. Сверху можно украсить миндальными лепестками.
Как только крем остынет, наполняйте им кондитерский мешок и создавайте узоры на поверхности пирога.
Поставьте десерт в разогретую до 170 градусов духовку на 40-45 минут. После выпекания дайте пирогу остыть, прежде чем нарезать и подавать к столу. Получится нежный и ароматный пирог, который не оставит равнодушной ни одну семью, сообщает канал.
