Это сытное и простое блюдо из рисовой лапши не только добавит разнообразия в ваш рацион, но и быстро приготовится. В итоге вы получите не только вкусный, но и красочный ужин, который порадует вас и вашу семью.
Готовим ингредиенты
Для вкусного обеда или ужина вам потребуются:
- фунчоза – 300 г
- филе курицы – 2 шт.
- лук репчатый – 1 крупный
- перец болгарский – 1 шт.
- огурец свежий – 1 шт.
- чеснок – 3-4 зубчика
- соевый соус – 50 мл
- кунжут – 1 ч. л. (без горки)
- зелень (лук, петрушка, кинза) – по вкусу
- растительное масло – для жарки
- специи (перец, имбирь) – по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
1. Начинаем с подготовки куриного филе. Нарезать его следует небольшими длинными кусочками вдоль волокон.
2. Овощи: нарежьте лук, перец и огурец соломкой, а чеснок слегка придавите ножом, не измельчая.
3. Промойте зелень, обсушите и мелко нарежьте.
4. На сковороду с толстым дном налейте растительное масло и хорошо его разогрейте. Обжарьте подготовленный чеснок до светло-золотистого цвета, затем удалите его. В это масло добавьте нарезанное филе курицы и обжаривайте его около 10 минут.
5. После этого добавьте нарезанный лук и перец, продолжайте обжаривать еще 10 минут.
6. Параллельно доведите воду до кипения и залейте ею фунчозу. Дайте лапше постоять 15 минут. Главное – не переварить, лапша должна остаться прозрачной.
7. После того как подготовили фунчозу, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
8. В сковороду с курицей добавьте соевый соус, специи и подготовленную фунчозу. Все перемешайте и обжаривайте 2-3 минуты.
9. В самом конце добавьте свежий огурец и зелень, посыпьте кунжутом, перемешайте и выключите нагрев.
10. Оставьте блюдо на 3 минуты и подавайте на стол. Фунчозу можно наслаждаться как в горячем, так и в теплом виде.
Приятного аппетита!
