Приготовление блюд для людей с определёнными заболеваниями — это всегда своего рода искусство. В этой статье представлен интересный вариант капусты по-флотски, который отлично вписывается в рекомендации диеты номер девять. Это блюдо не требует особых ингредиентов, так что многие из них наверняка найдутся у вас на кухне.
Необходимые ингредиенты:
- Говяжий фарш (пашина) - 400-450 г
- Молодая капуста - 350-400 г
- Яйцо - 1 шт.
- Чеснок - 4 зубчика
- Имбирь - 1 ч. ложка с горкой
- Соевый соус - 2.5 ст. ложки
- Соль - по вкусу
- Оливковое и кунжутное масла
- Кунжутные семечки - для подачи
Пошаговое приготовление:
Начинать стоит с разогрева сковороды, добавив небольшое количество оливкового масла. Затем добавляется говяжий фарш, который следует тщательно обжаривать, постоянно помешивая, чтобы он стал легким и рассыпчатым.
На мелкой терке натирается имбирь и чеснок: их следует добавить в сковороду, как только фарш подрумянится, и хорошо перемешать. После этого добавить соевый соус и мелко нарезанную капусту. Не забывайте солить по вкусу! На минимальном огне тушите всё в течение пяти минут, периодически помешивая. При желании можно добавить немного фильтрованной воды для создания «паровой бани», что сделает капусту ещё нежнее.
После того как капуста обмякнет, сделайте углубление в середине сковороды и аккуратно разбейте туда яйцо. Снимите сковороду с огня, тщательно всё перемешайте, выложите на тарелку и щедро посыпьте кунжутными семечками, добавив пару капель кунжутного масла.
Блюдо получается не только аппетитным, но и лёгким в приготовлении. Подавайте на стол и наслаждайтесь вместе с близкими. Приятного аппетита!
